|
|
 |
基本介绍
灵芝又称赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草，为灵芝属真菌,在我国有着悠久的药用历史。灵芝是中医药宝库中特有的一味珍贵药材，俗称“灵芝草”，我国古代历史文献对灵芝就有记载和描述。我国历史视灵芝为草木菁英，禀天地之灵气，故灵芝又有“瑞草”、“仙草”之称。 |
|
|
健康功能 |
|
|
灵芝的多种医疗保健功能是与它含有的多种药用成分有着直接的关系。
灵芝的化学成分十分复杂。目前已基本搞清的有：多糖类、三萜类、有机酸、氨基葡萄糖、麦角甾醇、蛋白质、香豆精甙、生物碱、树脂、脂肪酸、甘露醇、挥发油及多种酶，同时还含有锗、钙、铜、铁、钾、钠、镁、锰、锌、硅、镍、钴、铬、镉、钼、锡、铅等十七种微量元素。
灵芝中含有的高分子多糖体，能增强人体的免疫系统，具有扶正固本的功能，是灵芝治疗各种疾病的主要有效成分。
灵芝中含有的三萜类成分，能降低血液中的胆固醇、三甘油脂、脂蛋白，帮助血液流通，增加新陈代谢，从而使身体达到平衡健康的状况。是治疗心、血管疾病的主要成分。
灵芝中含的有机锗，具有调整人体不正常电位的功能。在癌细胞电位剧烈上升的时候，锗会夺取癌细胞的电子，使其电位下降，从而抑制病症的恶化。同时有机锗能在人体内迅速产生大量的氧。这些氧元素能与残存在人体内的氢元素相结合生成水，能与人体内的有毒、有害物质化合，生成一种新的锗化物，排出体外。从而消除或控制众多疾病的发生。灵芝还可以保护造血器官，兴奋骨髓，有较强的升白作用。从而可使接受放化疗的癌症患者的白血球恢复到正常水平，减轻放化疗带给患者的毒副反应。
灵芝中含有的总糖、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、微量元素等，均有助于使已经被扭曲的健康状况恢复到正常水平。
现代医学通过对灵芝镇痛、镇静、镇咳、平喘、抗惊厥、抗疲劳、抗衰老、耐寒、耐缺氧、抗菌、抑菌作用以及降糖、降血压和益心、保肝功能的药理实验和临床观察，得出了肯定的结论。进一步确认了灵芝的医疗保健作用。
对神经衰弱、失眠，灵芝具有改善睡眠、增加食欲、增强记忆、振奋精神、减轻或消除心悸、头痛、头晕等症状的作用。
对慢性支气管炎，灵芝的镇咳、祛痰、平喘功能可充分发挥作用。
对糖尿病。灵芝具有双向调节功能：既能降低已经升高的血糖，又不会让血糖下降过多。从而维持血糖的稳定。
对高血压，灵芝有降低并稳定血压，增强降压药物的功能。
对冠心病心绞痛，灵芝除能缓解心绞痛症状外，还能改善头痛、头晕、心悸、气短、胸闷、疲乏等症状。
对高脂血症，灵芝具有降血脂作用，能不同程度地降低血清胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白。从而抑制肥胖病的发生。
对肝炎，灵芝中的苦味成分和三萜类，具有恢复受损肝细胞机能的作用，从而促进肝功能正常化。实验证明，如果在饮酒前后服用灵芝，可以明显减轻酒精对肝脏的伤害，从而达到对肝脏的保护作用。
对癌症，灵芝可以抑制癌细胞的增加，可以减轻癌症晚期患者的痛苦，可以预防癌症并防止癌症复发。灵芝不能直接杀死癌细胞，灵芝抗癌的秘密武器是多糖体。癌细胞的最大克星是NK细胞和巨噬细胞。灵芝中的多糖体可以促进NK细胞的增加，唤醒巨噬细胞及时参战，使其产生大量干扰素，迅速消灭癌细胞，提高癌症患者的自然治愈率。同时灵芝中的锗，还能保护机体平衡，减轻癌症患者疼痛的作用。
对其它疑难杂症，由于灵芝本身所固有的扶正固本、滋补强壮的功能，经常服用必然增强机体免疫功能，提高机体抗病能力。达到“有病治病，无病防病，强身健体”的目的。因此，“灵芝治百病”就不是什么不可理解的了。必须说明的是，“灵芝治百病”并不是灵芝亲自上阵参战，而是灵芝起着调动机体各项功能，提高人体本身抗病能力的结果。可以说，“灵芝是指挥各路器官战胜各种疾病的司令官”。
此外，灵芝还具有较多的美容功能，经常服用灵芝可以治疗便秘、消除皱纹、消除褐斑和雀斑、避免发生青春痘、减肥等。 |
|
|
商品介绍 |
|
|
|
|
|
|
|
|
烹调方法
|
|
|
|
|
 |
灵芝野鹅捆 |
原料：灵芝，野鹅肉，豆腐皮。
配料：油、盐、竹叶、鲜味汁。
特点:竹香清心，野鹅肉软烂，口味香鲜，略带灵芝苦味。 |
|
|
做法:
1、野鹅肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。
2、将豆腐皮切段，包裹住野鹅肉丁，用竹叶扎圈巩固。放入盘中。
3、将灵芝也放入盘中，清汤调好味后，倒入盘后蒸45分钟。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
